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0010694981必讀推薦書-巴黎美食指南：法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家

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  作者： 艾倫‧杜卡斯    新功能介紹
• 原文作者：Alain Ducasse
• 譯者：林惠敏
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/12
• 語言：繁體中文

必讀推薦書-巴黎美食指南：法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家0010694981

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  作者： 艾倫‧杜卡斯    新功能介紹
• 原文作者：Alain Ducasse
• 譯者：林惠敏
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/12
• 語言：繁體中文

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　　法國世紀廚神艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）的巴黎美食城市導覽指南，擁有全球最多顆米其林星星的味蕾，私房精選出巴黎100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、冰淇淋店、咖啡原料專賣店、外帶食品雜貨店、糖果店、巧克力專賣店、豬肉食品店、肉鋪、飯店、酒類專賣店、餐館、烹調器材、乳酪專賣店、茶點沙龍、果菜市場、魚鋪，共20種類型美味店家。

　　貝提雍冰淇淋店（GLACIER BERTHILLON）、花神咖啡館（CAFÉ DE FLORE）、夏蒂耶餐廳（RESTAURANT CHARTIER）米其林三星、廣場（LE FORUM）、桂（KEI）、莫里斯飯店—艾倫•杜卡斯（Le Meurice - Alain Ducasse）……無論是平價美味餐館、冬天的冰淇淋店、歷史人文著名咖啡館、人氣在地小酒館、巴黎日本人的法式風情，或者米其林三星餐廳，各個都透過廚神挑剔的嘴巴，並親訪主廚們，面對面談論食材與料理，不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格，家常平價料理和路邊排隊人氣美味，艾倫．杜卡斯挑選出真正的美食，新鮮的食材、精湛的烹飪手法，只要食物本身的好，品嚐最原始的美味，在舌尖的每一口都讓人迷醉。

　　艾倫．杜卡斯用輕鬆、感性的語調，道出每家店的美味與美好，簡述店家歷史和料理故事，佐一兩個必點的口味，述說一段享受美食的幸福，跟著法國廚神吃遍巴黎美食！

 名人推薦（依姓氏筆畫 排列） 

　　「好樣本事」執行長　Grace Wang　
　　知名美食家　高琹雯　
　　飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人　葉怡蘭　
　　美食作家　謝忠道

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• 語言：繁體中文